oleh

Bandeng Jelak Primadona Kuliner Kota Pasuruan

PATRAINDONESIA.COM (Pasuruan) – Pemerintah Kota Pasuruan, mengadakan Festival Bandeng Jelak. Sebuah acara budaya yang bertujuan menjadikan ikan bandeng yang berasal dari Kampung Jelak sebagai Primadona Kuliner Kota Pasuruan.

Festival yang diadakan Pemerintah Kota Pasuruan berlokasi di gedung Kesenian Jl. Panglima Sudirman Kota Pasuruan pada hari Rabu (24/11/2021). Acara tersebut dibuka langsung oleh Saifullah Yusuf (Gus Ipul) Walikota Pasuruan.

Turut hadir juga Kepala Dinas Perikanan Kota Pasuruan Imam Subekti, dan para undangan dari Petani , petambak dan masyarakat Pasuruan.

Gus Ipul menyampaikan Pemerintah Kota Pasuruan akan berusaha meningkatkan derajat Bandeng Jelak dengan mengadakan aneka festival olahan bandeng, sampai bandeng terbesar.

“Bandeng Jelak memiliki rasa khas yang berbeda dengan bandeng daerah lain. Nantinya seluruh restoran, hotel dan tempat makan di Pasuruan, juga diminta menyajikan masakan bandeng Jelak sebagai menu utama,” kata Gus Ipul

Bandeng Jelak yang berasal dari Kampung Jelak di Kelurahan Blandongan, Kecamatan Bugul Kidul, Kota Pasuruan Jawa Timur memang memiliki keunggulan tersendiri.

Meski ukurannya relatif lebih kecil dibandingkan bandeng Sidoarjo dan Gresik, namun Bandeng Jelak tidak berasa tanah serta memiliki rasa lebih gurih dan lebih sedap.

Dalam festival tersebut selain pameran hasil olahan Bandeng Jelak, juga diadakan lomba bandeng terbesar hasil budidaya warga kampung Jelak Pasuruan.

Pemenang lomba festival ini akan mendapatkan hadiah berupa uang sebesar Rp 2 juta untuk bandeng terbesar dan Rp. 1,5 juta untuk olahan bandeng serta trophy.

Bandeng Jelak nantinya juga bisa dipatenkan produknya. Sehingga bandeng khas yang tanpa ada rasa tanah, akan dikenal dengan nama Bandeng Jelak.

Kepala Dinas Perikanan Kota Pasuruan Imam Subekti mengatakan, sebagai langkah awal mengangkat derajat bandeng Jelak akan dilakukan dengan menjadikan bandeng Jelak menjadi tuan rumah di Kota Pasuruan. (Andi/Red/PI)

Loading