PATRAINDONESIA.COM (Lampung) – Ternyata selain Palembang, di Sumatra juga menjadi penghasil pempek dengan cita rasa yang tak kalah lezat, yaitu Lampung.
Salah satunya yaitu Pempek Dapur Mama Ita (DMI) atau yang lebih dikenal dengan Pempek DMI. Pempek DMI merupakan pempek ikan yang di mix dengan sayuran segar seperti wortel, bayam merah dan daun katuk.
Campuran sayuran ini juga memberi efek warna pada pempek itu sendiri, sehingga terlihat menarik dan tampil beda
Untuk tekstur pempek ini sendiri cenderung lebih lembut, tapi tidak meninggalkan ciri khas dari pempek itu sendiri yaitu kenyal dan gurih
Rita Yuliarni saat ditemui pada hari sabtu, (14/01/2023) di Rumah produksi Jl. Timor Gg. Utama 79 Kuripan, Teluk Betung Barat, Bandar Lampung, mengungkapkan ciri khas dari pempek DMI.
“Pempek DMI tidak hanya mengedepankan tampilan warna yang unik, tetapi juga untuk menambah nilai vitamin yang didapat dari sayuran, selain protein yang berasal dari ikan itu sendiri,” ungkapnya
“Dengan mengusung slogan cara santai menikmati sayuran, kami berharap anak anak yang tidak suka sayuran tetap mendapat asupan vitamin dari sayuran yang terkandung di pempek DMI, ” tambahnya
Pempek DMI sudah bersertifikat halal dan BPOM. Bisa didapat di toko oleh-oleh Bandar Lampung, seperti Aneka Sari Rasa, Gelael dan Shamiya.
Dengan harga mulai kisaran dari Rp25.000 untuk yang isi 10 pcs dan Rp50.000 untuk yang isi 20 pcs dengan kemasan frozen. (Yendra/Red/PI).
