PATRAINDONESIA.COM (SAMPIT)
Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Sampit, Meldy, melakukan tinjauan terhadap kegiatan pengolahan bahan makanan di dapur Lapas Sampit pada Kamis, 19 September 2024. Didampingi oleh Petugas Dapur, Rohmad Hidayah, Meldy memeriksa area dapur mulai dari teras depan hingga ruang penyajian.
Dalam peninjauan ini, Meldy menekankan pentingnya kebersihan dan proses pengolahan makanan, dari penerimaan bahan hingga distribusi ke kamar penghuni. “Mendapatkan makanan yang layak adalah hak narapidana. Makanan yang baik harus disajikan dengan bahan dan proses yang baik pula,” ujarnya.
Rohmad Hidayah juga menjelaskan bahwa setiap petugas dapur memastikan kebersihan dan standar operasional dalam pengolahan makanan. Setiap menu yang disajikan disesuaikan dengan standar yang telah ditentukan.
Melalui pemantauan ini, diharapkan seluruh aspek penyelenggaraan dapur Lapas Sampit berjalan dengan baik dan memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan. (*)
